El 5 de noviembre de 2024 José Monje Plata, de Williams & Humbert, dirigió una ponencia que permitió conocer en profundidad el funcionamiento diario de una bodega de Jerez. Esta actividad, organizada por la profesora Araceli Galiano en colaboración con la Cátedra Vino, Sociedad y Sostenibilidad de la UCA, se centró en analizar el papel esencial del marketing en cada etapa del proceso de producción.