El 8 de mayo de 2024 se ha desarrollado el mapa interactivo de Pagos Viñedos del Marco de Jerez, con el objetivo de revitalizar y enriquecer la comprensión histórica y cultural de una de las regiones vinícolas más emblemáticas del mundo. El proyecto utiliza tecnologías avanzadas para ofrecer una experiencia interactiva y educativa.
Se culminó parte de la investigación en vino y aspectos emocionales y actitudinales que se viene realizando desde la Cátedra, con la publicación de varios papers científicos y académicos de alto impacto. Dichos trabajos seguirán su ampliación a través de la adquisición de paneles de consumidores con fines de investigación transcultural. Esta actividad estuvo dirigida a potenciar el conocimiento del sector en el ámbito académico y científico.