La Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la Universidad de Cádiz acogió la jornada Sherry Horizons, un encuentro estratégico para definir el futuro del vino y el enoturismo en el Marco de Jerez. Organizado por la Cátedra Caja Rural del Sur-Vino, Sociedad y Sostenibilidad, la Cátedra de Turismo Inclusivo y Accesible de la UCA y la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, reunió a representantes académicos, institucionales y empresariales.

La sesión inaugural fue presidida por José Antonio López, José Luis Baños y Serafín Cruces, quienes destacaron la necesidad de un modelo de enoturismo sostenible, accesible e innovador.

El programa se estructuró en tres mesas sectoriales:

• Accesibilidad y enoturismo: con Rafael Nieto, Juan Carlos Rodríguez y Lola Hernández, coordinados por José Luis Baños, abordó propuestas para garantizar accesibilidad total en espacios enoturísticos.
• Paisaje y viñedos: participaron Oliverio Rodríguez y Yolanda Sanz, con coordinación de José Antonio López, centrada en la preservación del entorno y la sostenibilidad vitivinícola.
• Marca y producto: reunió a César Serrano, Salva García Ripoll, Antonio Florido, Tatiana Barbero y Marta Marín Suárez del Toro, para debatir sobre identidad territorial y experiencias enoturísticas innovadoras.

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