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El 5 de noviembre de 2024 se hizo la presentación del análisis de accesibilidad turística de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, que subraya el compromiso del territorio con un turismo inclusivo y sostenible. Desarrollado por la Cátedra de Turismo Inclusivo y Accesible de la UCA y apoyado por la Diputación de Cádiz, este proyecto evaluó la accesibilidad de 19 establecimientos turísticos, promoviendo experiencias inclusivas para todos los visitantes. La actividad contó con la colaboración de la Cátedra Vino, Sociedad y Sostenibilidad de la UCA, y marca un avance hacia un enoturismo responsable que refuerza el atractivo del Marco de Jerez a nivel internacional.

El 5 de noviembre de 2024 en una sesión organizada por la profesora Celia de Marcos y la Cátedra Vino, Sociedad y Sostenibilidad de la UCA, José Argudo, de González Byass, analizó la estrategia de distribución y los desafíos del marketing en el sector vinícola. Asimismo, abordó los perfiles de marketing más demandados en las bodegas de la región.

El 5 de noviembre de 2024 José Monje Plata, de Williams & Humbert, dirigió una ponencia que permitió conocer en profundidad el funcionamiento diario de una bodega de Jerez. Esta actividad, organizada por la profesora Araceli Galiano en colaboración con la Cátedra Vino, Sociedad y Sostenibilidad de la UCA, se centró en analizar el papel esencial del marketing en cada etapa del proceso de producción.

El 15 de octubre de 2024 se publicó el primero de una serie de videos protagonizados por Paco Odero, coleccionista de etiquetas de vino, quien compartió sus amplios conocimientos sobre la materia, enfocándose en la difusión de la cultura del vino a través de sus etiquetas. La serie culminó con una muestra de etiquetas de vinos de finales del siglo XIX y principios del XX, en las que los niños eran los protagonistas.

El 27 de septiembre de 2024 se organizó una cata de sake con Hiromi Iuchi, Directora de Operaciones Internacionales de la Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS), quien promovió esta actividad como parte de su gira por España. Acompañada por Niwa Nakamura, coordinadora en España, y Tomoko Kimura, experta en vinos y Sherry Educator, se ofreció una masterclass a cargo de Michael Tremblay, sumiller de sake y Kikisake-shi internacional. Durante la cata, los asistentes pudieron descubrir el proceso de elaboración del sake y degustar varias de sus variedades.

El 10 de julio de 2024 los miembros de la Cátedra visitaron la bodega de los Infantes de Orleans y Borbón, acompañados por Francisco Odero Álvarez. Durante la visita, contaron con la guía de Juan Manuel Sánchez Romero, enólogo de la bodega. Además de degustar algunos de sus magníficos vinos y destilados, se establecieron posibles líneas de colaboración futura relacionadas con las actividades de investigación y divulgación de la Cátedra.

El 17 de mayo de 2024 se llevó a cabo una cata guiada por D. Serafín Cruces y D. José Miguel Mota en el marco del XI Congreso de Investigadores Audiovisuales, celebrado en el Campus de Jerez. Este foro reunió a investigadores, docentes, profesionales y estudiantes de Comunicación de toda España, brindando una oportunidad para reflexionar y debatir sobre el mundo audiovisual desde una perspectiva holística.

El 13 de mayo de 2024 la Biblioteca de la Universidad de Cádiz, en colaboración con diversas unidades de la Universidad y asociaciones, celebró la Semana Universitaria del Libro. En la Cátedra de Vino, Sociedad y Sostenibilidad, se organizó una serie de actividades culturales en el Campus de Jerez, que incluyeron una conferencia sobre el arte del etiquetado, impartida por D. José Luis Jiménez, una visita guiada a la exposición ‘Papel con Solera’, que presentó etiquetas de vino de la colección de D. Francisco Odero Álvarez, y una cata guiada de vinos de Jerez, conducida por D. Serafín Cruces Montes.

El 8 de mayo de 2024 se ha desarrollado el mapa interactivo de Pagos Viñedos del Marco de Jerez, con el objetivo de revitalizar y enriquecer la comprensión histórica y cultural de una de las regiones vinícolas más emblemáticas del mundo. El proyecto utiliza tecnologías avanzadas para ofrecer una experiencia interactiva y educativa.
Se culminó parte de la investigación en vino y aspectos emocionales y actitudinales que se viene realizando desde la Cátedra, con la publicación de varios papers científicos y académicos de alto impacto. Dichos trabajos seguirán su ampliación a través de la adquisición de paneles de consumidores con fines de investigación transcultural. Esta actividad estuvo dirigida a potenciar el conocimiento del sector en el ámbito académico y científico.